食べて応援!熊本 五木揚げのジュワッとお出汁がジューシー煮

20

2016.05.06

分類副菜

調理時間: 20分

ID 138709

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

熊本では有名な五木揚げは薄いお揚げと違い厚さがあり豆腐の食感が残る肉厚の油揚げ。
煮物にするとふんわり、しっとり。
中にお出汁が染み込み
噛むたびにじゅわ〜っとお出汁が染み出て
絶品です。
1切れで大満足なボリューム満点なのも嬉しいです

    材料4人分
    五木揚げ 1個
    A
    500cc
    A
    醤油 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    作り方
    Point!
    一緒に大根などのお野菜を煮ても♪
    1. 五木揚げ熱湯をかけ油抜きをしては4等分に切る
    2. 鍋に五木揚げ、A

      水 500cc、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

      をいれ中火で味が染み込むまで煮る
    3 15
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