旬のレンコンで即席おつまみ〜【レンコンとセロリのイタリアンキ
投稿日2016/11/06
更新日2016/11/06
調理時間10分
即席おつまみ〜 パパッとバルメニュー！ 旬のレンコンでイタリアンなキンピラ めっちゃ即席感満載だけど〜 セロリの香り、風味にレンコンのシャキシャキ感〜 ついつい手が出るお家バルレシピになりました
材料4人分
- レンコン250g
- セロリ1本(葉部分)
- にんにく1片
- ツナ缶(小)1缶
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
味付けはお塩だけなんだけど、にんにくとセロリの風味で旨味バッチリ。 おつまみにもおかずにもオススメです。
- 準
レンコンはイチョウ切りにスライスし、セロリは粗みじん切りにする。 ツナ缶は軽く油を切り、にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて火にかけ、香りがたったら、レンコンを加えて炒める。
- 2
レンコンに火が通ったら、セロリ、ツナ缶(小)を加えて炒め合わせ、さらに塩を加えて味を調える。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。