簡単!おしゃれ!【牛ステーキ肉のアヒージョ】

20

2018.12.03

分類副菜

調理時間: 20分

ID 369083

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

ワインにもぴったりなおつまみといったらアヒージョ!
角切りのステーキ肉をオイルでグツグツと煮込んで♪
ガーリックとローリエの風味がスペシャルな1品に。
残ったオイルはバケットをつけて最後までお楽しみいただけます。
スキレットで作るから熱々をそのまま食卓に出せるのもオススメです。

    材料

    4人分
    牛角切り肉 200g
    ニンニク 2片
    ローリエ 2枚
    輪切り唐辛子 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    ブラックペッパー 適量
    オリーブオイル 適宜

    作り方

    ポイント

    LODGEスキレットグリルパンを使用
    1. 牛肉にA

      塩 小さじ1/2、ブラックペッパー 適量

      を絡めておく
    2. スキレットに牛角切り肉、縦半分に切ったニンニク、ちぎったローリエ、
      輪切り唐辛子を入れひたひたまでオリーブオイルを注ぎ、中火にかける
    3. グツグツしてきたら火を弱め牛肉に火が通るまで煮る
    33 66

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