副菜
簡単！おしゃれ！【牛ステーキ肉のアヒージョ】
投稿日2018/12/03
更新日2018/12/03
調理時間20分
ワインにもぴったりなおつまみといったらアヒージョ！ 角切りのステーキ肉をオイルでグツグツと煮込んで♪ ガーリックとローリエの風味がスペシャルな１品に。 残ったオイルはバケットをつけて最後までお楽しみいただけます。 スキレットで作るから熱々をそのまま食卓に出せるのもオススメです。
材料4人分
- 牛角切り肉200g
- ニンニク2片
- ローリエ2枚
- 輪切り唐辛子小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aブラックペッパー適量
- オリーブオイル適宜
作り方
質問
作ってみた!
「アヒージョ」の基本レシピ・作り方
「アヒージョ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「にんにく」の基礎
「牛肉」の基礎
- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
