長芋とクリームチーズのめんマヨ和風ラザニアグラタン

20

2018.12.06

分類主菜

調理時間: 20分(ラザニアの茹で時間を除く)

ID 369167

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

とろとろクリームチーズと食感豊かなめんマヨが絡んだ山芋をラザニアに包んで焼き上げました。
コクと旨味とほんのりピリ辛な明太と大葉の風味が絡まってあとを引く美味しさ♪
見た目も華やかなのでおもてなしやクリスマスなどの特別な日の食卓でも活躍します♪

    材料2人分
    長芋 100g
    クリームチーズ 50g
    ラザニア 2枚
    めんたいマヨネーズタイプ(めんマヨ) 大さじ4
    刻みネギ 適量
    大葉 10枚
    作り方
    Point!
    めんマヨを使うことで旨味とコクがアップ!
    1. 鍋に湯を沸騰させ、、別分量(
塩 小さじ 1 オリーブオイル 大さじ1/2を入れ)でラザニアを1枚ずつ茹でておきます。
      茹でたラザニアはボウルのふちなどに掛けておくとひっつきにくいです。
    2. 大葉は千切り、長芋は1センチ角ほどに切り
      めんたいマヨネーズタイプ(めんマヨ)を加え和えておきます。
    3. グラタン皿にオリーブオイル(分量外)を塗ってラザニアを敷き、
      1を入れクリームチーズを乗せます。
      ※1とクリームチーズは1人分につき半量ずつ
    4. めんたいマヨネーズタイプ(めんマヨ)(別量)をかけて、
      トースターで軽く焦げ目がつく程度焼き、刻みネギをトッピングします。
    8 42
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