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2019.11.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID382283

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

シャキシャキレンコンと明太子の旨味と濃厚クリームチーズがうまーい!
ささっと作れて、作り置きにもおすすめなお手軽サラダ。
お家で楽しむお酒のおつまみにもおすすめです。

サラダ レンジ めんたいチューブ ワイン 宅飲み オイル 時短 おもてなし バル 明太子 やまや クリームチーズ 手軽 濃厚 簡単 ヘルシー れんこん ブラックペッパー おつまみ オリーブ
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材料4人分
レンコン 250g
A
小さじ1
A
浸かるくらい 適量
オリーブオイル 適量
B
めんたいチューブ(クリームチーズ明太味) 大さじ2
B
ブラックペッパー 少々
少々
作り方
Point!
めんたいチューブにも塩気があるので塩加減はお好みでご調整くださいね! ワインには合わせにくい魚卵ですが、クリームチーズが入っていることで、 白ワインやロゼワインとも合わせやすくなるそうですよ!
  1. レンコンレンコンは薄切りにして耐熱のボウルに入れ
    A

    酢 小さじ1、水 浸かるくらい
    適量

    (水はかぶるくらい)を加え、
    電子レンジ600w 5分加熱
    温かいうちにオリーブオイルを絡める
  2. 粗熱が取れたらB

    めんたいチューブ(クリームチーズ明太味) 大さじ2、ブラックペッパー 少々

    をあえ、
    塩で味を整える
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