うちバルにもおすすめ!【クリチ明太レンコン】

10

2019.11.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 382283

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

シャキシャキレンコンと明太子の旨味と濃厚クリームチーズがうまーい!
ささっと作れて、作り置きにもおすすめなお手軽サラダ。
お家で楽しむお酒のおつまみにもおすすめです。

    材料

    4人分
    レンコン 250g
    A
    小さじ1
    A
    浸かるくらい 適量
    オリーブオイル 適量
    B
    めんたいチューブ(クリームチーズ明太味) 大さじ2
    B
    ブラックペッパー 少々
    少々

    作り方

    ポイント

    めんたいチューブにも塩気があるので塩加減はお好みでご調整くださいね!
    ワインには合わせにくい魚卵ですが、クリームチーズが入っていることで、
    白ワインやロゼワインとも合わせやすくなるそうですよ!
    1. レンコンレンコンは薄切りにして耐熱のボウルに入れ
      A

      酢 小さじ1、水 浸かるくらい
      適量

      (水はかぶるくらい)を加え、
      電子レンジ600w 5分加熱
      温かいうちにオリーブオイルを絡める
    2. 粗熱が取れたらB

      めんたいチューブ(クリームチーズ明太味) 大さじ2、ブラックペッパー 少々

      をあえ、
      塩で味を整える
    3 39

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