うちバルにもおすすめ！【クリチ明太レンコン】

材料4人分

• レンコン
  250g
• A
  酢
  小さじ1
• A
  水
  浸かるくらい 適量
• オリーブオイル
  適量
• B
  めんたいチューブ(クリームチーズ明太味)
  大さじ2
• B
  ブラックペッパー
  少々
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  レンコンは薄切りにして耐熱のボウルに入れ、A 酢小さじ1、水浸かるくらい 適量（水はかぶるくらい）を加え、電子レンジ(600w)で5分加熱。 温かいうちにオリーブオイルを絡める。

  
• 1

  粗熱が取れたらB めんたいチューブ(クリームチーズ明太味)大さじ2、ブラックペッパー少々を和え、塩で味を調える。

  

ポイント

めんたいチューブにも塩気があるので塩加減はお好みでご調整くださいね！ ワインには合わせにくい魚卵ですが、クリームチーズが入っていることで、白ワインやロゼワインとも合わせやすくなるそうですよ！

作ってみた！

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