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長芋とささみのさっぱり梅あえ

10

2017.06.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID168382

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

さっぱりな梅あえ。
みょうががいいアクセントに。
箸休めにどうぞ。

和え物 みょうが 梅干し 山芋 ヘルシー 鶏ささ身 長いも 簡単

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材料2人分
鶏ささ身 1本(約60g)
長芋 100g
みょうが 15g
梅干し 大きめ1個
醤油 小1
白胡麻 小1/2
作り方
Point!
長芋は胃の粘膜を保護してくれるとともに、 消化吸収もよくしてくれます。 低脂質なささみといっしょに、胃にやさしい箸休めな1品です。
  1. ・鶏ささ身は茹でる。
  2. 鶏ささ身は適当な大きさにさく。
    長芋は皮をむき、2×4センチ程の拍子切り、
    みょうがは細めの千切りに。
    梅干しは種を除き、刻む。
  3. 1と醤油をあえて、器に盛り、最後に白胡麻をふる。
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