副菜
長芋とささみのさっぱり梅あえ
投稿日2017/06/14
更新日2017/06/14
調理時間10分
さっぱりな梅あえ。 みょうががいいアクセントに。 箸休めにどうぞ。
材料2人分
- 鶏ささ身1本(約60g)
- 長芋100g
- みょうが15g
- 梅干し大きめ1個
- 醤油小1
- 白胡麻小1/2
作り方
ポイント
長芋は胃の粘膜を保護してくれるとともに、 消化吸収もよくしてくれます。 低脂質なささみといっしょに、胃にやさしい箸休めな1品です。
- 準
・鶏ささ身は茹でる。
- 1
鶏ささ身は適当な大きさにさく。 長芋は皮をむき、2×4センチ程の拍子切り、 みょうがは細めの千切りに。 梅干しは種を除き、刻む。
- 2
1と醤油をあえて、器に盛り、最後に白胡麻をふる。
レシピID
168382
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楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。