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    副菜

    やみつき！しみ旨きゅうり。

    やみつき！しみ旨きゅうり。
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    • 投稿日2017/06/22

    • 更新日2017/06/22

    • 調理時間20分(浸ける時間は除く)

    おつまみにぴったり！ 夏に用意しておきたい常備菜。 これがあるだけで、ごはんもすすみます。

    材料

    • きゅうり
      5本
    • 塩
      小1
    • A
      醤油
      大3
    • A
      酢
      大2
    • A
      砂糖
      大1
    • A
      鷹の爪
      小1/2
    • A
      豆板醤
      小1/2
    • A
      にんにく
      １片
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    皮を少しむくことで、味がしみやすくなります。

    • 1

      にんにくは芽をとり、薄切りに。 きゅうりは縦に3本程、皮をむき乱切りにする。 塩もみし、15分程おく。

    • 2

      1のきゅうりの水気をしぼり、A 醤油大3、酢大2、砂糖大1、鷹の爪小1/2、豆板醤小1/2、にんにく１片とともに ボウルに浸ける。

    • 3

      半日〜1日ほどおく。 たまにA 醤油大3、酢大2、砂糖大1、鷹の爪小1/2、豆板醤小1/2、にんにく１片が全体に浸るようひっくり返す。

    レシピID

    170160

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    楠本　睦実
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    楠本　睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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