【取り分けOK!子どもも大人も食べれる】ルーローハン風そぼろ

長葱は、みじん切りにする。

フライパンにごま油をひき、長葱・豚ひき肉を順に炒め、色が変わったら、A 醤油・みりん各大さじ1と1/2、砂糖小さじ１、にんにく・生姜すりおろし各小さじ1/2、八角1個をいれ、汁気がなくなるまで炒める。

１にB オイスターソース大さじ1/2、五香粉小さじ1/4を加えて炒める。

※卵は8分ほど茹でたもの、きゅうりは薄切りにして塩揉みしたものを添えています。