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叩き胡瓜とお揚げのマヨつゆ和え

  • 2014.05.27

  • 102239
    叩き胡瓜とお揚げのマヨつゆ和え
    叩き胡瓜とお揚げのマヨつゆ和え

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    あと1品という時におすすめなさっぱり簡単胡瓜レシピ。
    板ずりしてから叩く事ですぐに味も絡むので5分でできちゃう。

    材料(2人分)

    1本
    ふたつまみ
    1枚
    大1
    小1/2
    小1
    適量

    作り方

    1

    油揚げをトースターでカリッと焼いておく。
    胡瓜に塩をふり板ずりをし水で塩を落とす。

    2

    胡瓜をめん棒などで叩き手で適当な大きさにちぎる。
    油揚げは5mm幅に切り横は分に切る。
    ボウルにAを入れ上記を和えたらできあがり。

    ポイント

    今回大きめの胡瓜を使ったので、小さめのものなら二本使って下さいね。

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