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叩き胡瓜とお揚げのマヨつゆ和え

5

2014.05.27

分類

調理時間: 5分

ID102239

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

あと1品という時におすすめなさっぱり簡単胡瓜レシピ。
板ずりしてから叩く事ですぐに味も絡むので5分でできちゃう。

きゅうり シニア あえもの もう一品のおかず・小鉢 油揚げ おふくろの味 時短

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材料(2人分)
きゅうり (Oisix) 1本
粗塩 (板づり用) ふたつまみ
油揚げ (Oisix) 1枚
A マヨネーズ 大1
A 麺つゆ (3倍濃縮) 小1/2
A 牛乳 小1
A 粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
今回大きめの胡瓜を使ったので、小さめのものなら二本使って下さいね。
  1. 油揚げをトースターでカリッと焼いておく。
    胡瓜に塩をふり板ずりをし水で塩を落とす。
  2. 胡瓜をめん棒などで叩き手で適当な大きさにちぎる。
    油揚げは5mm幅に切り横は分に切る。
    ボウルにAを入れ上記を和えたらできあがり。
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