茄子とベーコンの挟んでレンジ蒸し

材料2人分

• 茄子
  3本
• ベーコン
  2本
• かつお節
  適量
• A
  ぽん酢
  小さじ2
• A
  ゆず胡椒
  小さじ1/4

作り方

• 1

  茄子のヘタを切り落とし縦に3等分する。 水につけ灰汁抜きをし水気を拭き取る。 ベーコンを半分に切りなすの間に挟む。

• 2

  なすを3〜4等分に輪切りし、耐熱容器に切り口を下にして並べラップをし500wで5分加熱する。 器に盛り付けよく混ぜたA ぽん酢小さじ2、ゆず胡椒小さじ1/4をかけかつお節を盛ったらできあがり。

  

ポイント

茄子がもっとくた〜っとしたのがお好みな方はもうちょい加熱してください。

作ってみた！

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