茄子とベーコンの挟んでレンジ蒸し
投稿日2014/05/27
更新日2014/05/27
調理時間5分
箸休め的簡単おつまみをご紹介♪ なすを切ってベーコンをはさんだらレンジで5分、柚子胡椒ポン酢をかけてできあがり。 ベーコンから旨味がでて簡単おいしい!
材料（2人分）
- 茄子3本
- ベーコン2本
- かつお節適量
- ぽん酢 (A)小さじ2
- ゆず胡椒 (A)小さじ1/4
作り方
ポイント
茄子がもっとくた〜っとしたのがお好みな方はもうちょい加熱してください。
- 1
なすのヘタを切り落とし縦に3等分する。 水につけ灰汁抜きをし水気を拭き取る。 ベーコンを半分に切りなすの間に挟む。
- 2
なすを3〜4等分に輪切りし、耐熱容器に切り口を下にして並べラップをし500wで5分加熱する。 器に盛り付けよく混ぜたAをかけかつおぶしを盛ったらできあがり。
レシピID
102291
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/