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鰹とトマトのピリ辛ユッケ

5

2013.10.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID102536

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

今が旬のかつおをを角切りにしてたっぷりネギと一緒にユッケにしました。
トマトも加えて爽やかに、おつまみにも丼ぶりにもバッチリ♪

おつまみ ピリ辛 トマト あえもの 魚介のおかず にんにく コチュジャン 時短 シニア 簡単レシピ アイデア料理 おもてなし かつお 長ねぎ

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材料2人分
かつお(刺身用) 150g
1本
トマト 1個
A
醤油 大1
みりん 小1
コチュジャン 小1
にんにく、生姜 各小1/2
ごま(仕上げに) お好み量
作り方
Point!
子供用にはコチュジャンぬきなどで、調節してください。 トマトの種はスプーン等でしっかり取り除くことで水気がでません。
  1. 鰹は1cm角に切っておく。
    ネギはみじん切りにする。
    にんにくと生姜はすりおろす。
  2. トマトはお好みで皮をむき横半分に切り、種を丁寧にスプーンで取り出す。
    1cm角に切る。
  3. ボウルにAを入れを加えよく混ぜ、のトマトをさっと加え好みで胡麻をふりできあがり。
    炊きたてごはんにのせても美味しいです。。
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盛りつけ師★もりたとしこ さん
2015.04.21 08:50

これは簡単でおいしそうだわ〜!

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