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    副菜

    モロッコインゲンのしゃきしゃき生姜焼き

    • 投稿日2014/04/15

    • 更新日2014/04/15

    • 調理時間5

    お気に入り

    72

    今日はしゃきしゃきのモロッコインゲンを生姜焼きにしました。 たっぷり生姜をきかせてご飯にもあう一品です^^

    材料2人分

    • いんげん
      180g
    • ごま油
      小さじ2
    • 胡麻(白) (仕上げに)
      小さじ2
    • A
    • 生姜 すり卸し
      大さじ1
    • 醤油 
      大さじ1
    • 料理酒 
      大さじ1/2
    • 砂糖
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    今日はモロッコインゲンを使いましたが、普通のインゲンでもOKです。

    • 1

      いんげんは先端の黒い部分を切り、4等分位に切る。 ごま油を熱しいんげんを入れじっくり焼き色をつける。

    • 2

      Aをよく混ぜてに入れ絡めたら、胡麻をふってできあがり。

    レシピID

    102602

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    奥津純子/タラゴン
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    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

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