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モロッコインゲンのしゃきしゃき生姜焼き

5

2014.04.15

分類副菜

調理時間: 5分

タラゴン (奥津純子)

ふだんの食材でおもてなし

今日はしゃきしゃきのモロッコインゲンを生姜焼きにしました。
たっぷり生姜をきかせてご飯にもあう一品です^^

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材料2人分
いんげん 180g
ごま油 小2
胡麻(白) (仕上げに) 小2
A
生姜 すり卸し 大1
醤油  大1
料理酒  大1/2
砂糖 大1/2
作り方
Point!
今日はモロッコインゲンを使いましたが、普通のインゲンでもOKです。
  1. いんげんは先端の黒い部分を切り、4等分位に切る。
    ごま油を熱しいんげんを入れじっくり焼き色をつける。
  2. Aをよく混ぜてに入れ絡めたら、胡麻をふってできあがり。
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