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副菜

モロッコインゲンのしゃきしゃき生姜焼き

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  • 5

今日はしゃきしゃきのモロッコインゲンを生姜焼きにしました。 たっぷり生姜をきかせてご飯にもあう一品です^^

材料2人分

  • いんげん
    180g
  • ごま油
    小さじ2
  • 胡麻(白) (仕上げに)
    小さじ2
  • A
  • 生姜 すり卸し
    大さじ1
  • 醤油 
    大さじ1
  • 料理酒 
    大さじ1/2
  • 砂糖
    大さじ1/2

作り方

  • 1

    いんげんは先端の黒い部分を切り、4等分位に切る。 ごま油を熱しいんげんを入れじっくり焼き色をつける。

  • 2

    Aをよく混ぜてに入れ絡めたら、胡麻をふってできあがり。

ポイント

今日はモロッコインゲンを使いましたが、普通のインゲンでもOKです。

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