主食
ノンバター30分、ココアとバナナの朝食マフィン
投稿日2016/02/07
更新日2016/02/07
調理時間30分
ノンバター卵1個で30分後には焼き上がり。 ココアとバナナを使った朝食マフィンは軽い仕上がりで子供達もだいすき♪
材料4人分（4人分）
- バナナ (大きめのもの)1本
- A鶏卵1個
- A砂糖40g
- A牛乳40g
- Aサラダ油 (A)30g
- B薄力粉100g
- Bアーモンドプードル20g
- Bベーキングパウダー小さじ1/2
- Bココアパウダー大さじ2
作り方
ポイント
今日使ったマフィン型はミニサイズのクラフト マフィンカップ9個分。 http://bit.ly/wi14o6
- 1
Aをボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる。 ふるったBを加えゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 2
バナナを1cm角に切りに加えさっくり混ぜたら、マフィン型に入れ180度で25分焼いたらできあがり。
レシピID
102621
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/