デザート
卵乳なし♪米粉の抹茶豆乳マフィン
30分
卵、乳製品を使わなくてもしっとりした抹茶マフィン♪ 抹茶のほろ苦さとホワイトチョコやマシュマロの甘さがよく合います。
ポイント
・焼きあがったら、型から外して、網などで冷ましてくださいね。 （湿気がこもると傷みやすくなります） ・くっつかないマフィン用グラシンを使うと、きれいに剥がれます！ ・こめ油を使用していますがほかの油(サラダ油、太白ごま油）で代用可能です。 ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。
レシピID：417071
更新日：2024/03/07
投稿日：2021/07/18
作ってみた！
はぴぬこ2023/02/21 19:07
初めまして。 今日、こちらを作らせて頂いたのですが、 粉と液体を混ぜた後、ホイッパーで混ぜられないくらいボソボソの塊になり、 ほんの少し豆乳を足して、スプーンで無理矢理型に入れて焼きました。(今焼いてる最中なので仕上がりは分からないのですが) ワカモレかな？みたい生地でした(笑) 生地の状態はどうなっているのが正解なのでしょうか？ おかしいとしたら原因は何でしょう？ お答え頂けたらありがたいです。
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