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爽やかトマトマリネ奴

10
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2018.05.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID102684

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

トマトをマリネしてお豆腐にかけるだけ。
シンプルだけど爽やかでおいしい一品。

冷奴 豆腐 シンプル にんにく ブラックペッパー 爽やか マリネ トマト パセリ

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材料2人分
トマト 1個
絹ごし豆腐 320g
A
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
A
粗塩 小さじ1/3
A
砂糖 小さじ1/2
A
ブラックペッパー 多め
A
パセリ(乾燥) (あれば) 3ふり〜
作り方
Point!
お好みでおろしにんにくをプラスしてもおいしいです。
  1. トマトの種を取り除き、1cm角に切る。
    A

    エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1、粗塩 小さじ1/3、砂糖 小さじ1/2、ブラックペッパー 多め、パセリ(乾燥) (あれば) 3ふり〜

    を入れたボウルにトマトも加え、よく和えたら冷やしておく。
  2. 食べる直前に絹ごし豆腐をスプーンですくい器に盛る。その上にをかけたら出来上がり。
2 19
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