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    副菜

    爽やかトマトマリネ奴

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    • 10

    トマトをマリネしてお豆腐にかけるだけ。 シンプルだけど爽やかでおいしい一品。

    材料2人分

    • トマト
      1個
    • 絹ごし豆腐
      320g
    • A
      エクストラバージンオリーブオイル
      大さじ1
    • A
      粗塩
      小さじ1/3
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      ブラックペッパー
      多め
    • A
      パセリ(乾燥) (あれば)
      3ふり〜

    作り方

    • 1

      トマトの種を取り除き、1cm角に切る。 A エクストラバージンオリーブオイル大さじ1、粗塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/2、ブラックペッパー多め、パセリ(乾燥) (あれば)3ふり〜を入れたボウルにトマトも加え、よく和えたら冷やしておく。

    • 2

      食べる直前に絹ごし豆腐をスプーンですくい器に盛る。その上にをかけたら出来上がり。

    ポイント

    お好みでおろしにんにくをプラスしてもおいしいです。

    作ってみた!

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