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南瓜とひじきのしゃきしゃきサラダ

15

2015.10.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID132139

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

ハロウィンにもぴったり。
南瓜が苦手な男子もこれは喜ぶボリュームサラダです。

サラダ ヨーグルト お弁当 ひじき アレルギー シニア かぼちゃ アイデア料理 和食 ボリュームサラダ

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材料4人分
かぼちゃ 1/4個
きゅうり 1本
ツナ缶 1缶
ひじき(ドライパック) 100g
A
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ1
みそ 小さじ1/2
粒マスタード 小さじ1
作り方
Point!
ひじきはドライパックを使いましたが、乾燥タイプなら戻して茹でて使ってください。
  1. かぼちゃを一口大に切り耐熱容器に入れ500wで 5分ほどやわらかくなるなるまで加熱する。
  2. きゅうりは薄切りし塩(分量外)をかけ5分おき、水洗いして水気をしっかり絞る。
  3. ボウルに入れAを入れよく混ぜ、水気をきったツナ、ひじき、かぼちゃを加え混ぜてできあがり。
4 13
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