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レンコンとかぼちゃのひじきサラダ

15
サラダの
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2019.09.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID380440

JURI

シンプルで美味しいおうちごはん| Chef JA Cooks

旬のレンコンとかぼちゃを使った美味しいサラダのレシピ 。レンコンとかぼちゃを薄切りにしてローストし、甘じょっぱく炒めたひじきを混ぜ合わせていただきます。ボリューム満点なサラダです。

サラダ おもてなし ヘルシー レンコン ひじき 子供 簡単 カボチャ デリ風サラダ
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材料4人分
乾燥ひじき 大さじ2
レンコン 中1本
かぼちゃ 1/8個
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
油(炒め用) 少々
作り方
Point!
時短する場合は、電子レンジで加熱でも大丈夫です。少し冷まし、かぼちゃとレンコンに味がしみてから召し上がって下さい。
  1. 乾燥ひじきを水に戻す。オーブンを230度に予熱する。
  2. レンコンとかぼちゃは薄切りにし、オーブンシートをひいた天板に並べる
  3. 230度に予熱したオーブンで7分焼く
  4. フライパンに油(炒め用)をひき、水を切ったひじきを炒め、醤油と砂糖を加え、砂糖が溶けるまで炒める
  5. レンコンとかぼちゃをオーブンから取り出し、保存容器に入れ、その上にひじきをかけ、混ぜ合わせる
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