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    食パンで☆抹茶とあずきの和なミニケーキ

    • 投稿日2018/06/20

    • 更新日2018/06/20

    • 調理時間20

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    簡単に、見た目が可愛いプチケーキができます♡ 食パンに直接生クリームをのせるとパサついてしまいますが、シロップを打つことで、パサつきを防がことができます◎ 小さいゴムベラを使うとクリームを綺麗に塗りやすいです♪

    材料食パン2枚分(4個分)

    • 食パン
      2枚(8枚切り)
    • 生クリーム
      1パック(200ml)
    • A
      砂糖
      20g
    • A
      抹茶
      4〜5g
    • あずき
      約50g(粒あん、量はお好みで)
    • B
      砂糖
      5g
    • B
      20ml

    作り方

    ポイント

    シロップを打つことでパサつきを防ぎます。

    • 1

      パンの耳を切り、4等分にする。A 砂糖20g、抹茶4〜5gをよく混ぜ合わせる。B 砂糖5g、水20mlを混ぜ合わせて、レンジにかけてシロップを作る。

      工程写真
    • 2

      食パンの両面に刷毛でシロップを打つ。

      工程写真
    • 3

      生クリームを泡だてながら、混ぜ合わせたA 砂糖20g、抹茶4〜5gを3回程に分けて入れ、8分立てのクリームを作る。

    • 4

      切り分けた食パン4つにクリームをのせ、その上にあずきをのせる。さらにクリームをのせたら残りの4つの食パンでフタをする。(あずきは真ん中に乗せるのではなく、広げてのせた方が崩れにくいです。)

      工程写真
    • 5

      残りのクリームを周りに塗る。 上にあずきを飾る。

      工程写真
    • 6

      クリームは余るので、あずきと一緒にパンケーキなどに乗せると映えます。

      工程写真
    レシピID

    305009

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    料理家・保育園栄養士

    • 栄養士

    料理家 保育園栄養士 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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