デザート
食パンで☆抹茶とあずきの和なミニケーキ
投稿日2018/06/20
更新日2018/06/20
調理時間20分
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簡単に、見た目が可愛いプチケーキができます♡ 食パンに直接生クリームをのせるとパサついてしまいますが、シロップを打つことで、パサつきを防がことができます◎ 小さいゴムベラを使うとクリームを綺麗に塗りやすいです♪
材料（食パン2枚分(4個分)）
- 食パン2枚(8枚切り)
- 生クリーム1パック(200ml)
- A砂糖20g
- A抹茶4〜5g
- あずき約50g(粒あん、量はお好みで)
- B砂糖5g
- B水20ml
作り方
ポイント
シロップを打つことでパサつきを防ぎます。
- 1
パンの耳を切り、4等分にする。A 砂糖20g、抹茶4〜5gをよく混ぜ合わせる。B 砂糖5g、水20mlを混ぜ合わせて、レンジにかけてシロップを作る。
- 2
食パンの両面に刷毛でシロップを打つ。
- 3
生クリームを泡だてながら、混ぜ合わせたA 砂糖20g、抹茶4〜5gを3回程に分けて入れ、8分立てのクリームを作る。
- 4
切り分けた食パン4つにクリームをのせ、その上にあずきをのせる。さらにクリームをのせたら残りの4つの食パンでフタをする。(あずきは真ん中に乗せるのではなく、広げてのせた方が崩れにくいです。)
- 5
残りのクリームを周りに塗る。 上にあずきを飾る。
- 6
クリームは余るので、あずきと一緒にパンケーキなどに乗せると映えます。
レシピID
305009
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料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています！ 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪