さくほろっ!抹茶の米粉クッキー【卵、乳、小麦不使用】

15

2021.11.05

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間)

ID 425228

大学生料理研究家 夢のレシピ

小麦、乳製品、卵、砂糖不使用!

アーモンドプードルを入れなくてもさくっほろっな食感の抹茶クッキーが楽しめます♪

バターを練る作業がないので、作り方もとっても簡単!
思い立ったらすぐ作れます◎

普段のおやつや、ちょっとした手土産にも♪

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    材料

    (天板1枚分)
    A
    植物油 25g
    A
    メープルシロップ 35g
    B
    製菓用米粉 80g
    B
    抹茶パウダー 5g
    B
    片栗粉 15g

    作り方

    ポイント

    メープルシロップを蜂蜜などに変えることも可能ですが、焼き色がつきやすくなります。
    なので、メープルシロップがおすすめです!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. オーブンを160度に予熱する。
    2. A

      植物油 25g、メープルシロップ 35g

      をよく混ぜ合わせる。
    3. B

      製菓用米粉 80g、抹茶パウダー 5g、片栗粉 15g

      を加えてゴムベラでよく混ぜ、生地をまとめる。
    4. ラップに生地を出してぎゅっとまとめ、麺棒等で生地を伸ばす。(目安:3mmくらい)
    5. お好きな型で抜く、もしくは包丁で生地を切り分け、オーブンシートを敷いた天板に並べ、160度で12分ほど焼く。
      焼き上がったら天板の上に乗せたまま冷ます。
    3 88

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