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  4. *もやしとほうれん草とハムと春雨のナムル風サラダ*

    *もやしとほうれん草とハムと春雨のナムル風サラダ* 4時間前

    こんばんは★ ごまおかかチキンと一緒に 食卓にならべました♪ 春雨だいすきなのでお野菜と一緒にモリモリ食べれてお腹も膨れました!

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    鶏むね肉で揚げずにヘルシー*ごまおかかチキン*お弁当に! 4時間前

    こんばんは★ 鶏むね肉が安く買えたので 作ってみました! 濃い味好きなのでとても自分好みのおかずでした! むね肉なのにパサパサせず 油も多く使わずに済んで洗い物も楽々で助かりました♪

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春野菜どっさり トリッパ

30
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2017.04.09

分類副菜

調理時間: 30分

ID151951

青山清美(金魚)

今すぐ作れる簡単レシピ

ざくざく野菜を切って、あとは圧力鍋の中にぜーんぶほうりこめば完成。

ほぼ、ほっとくだけで出来ますよー。

夜はつまみで、朝はスープとして。

新玉ねぎ1個、セロリ3本、トマト4個分の野菜が、ヘルシーな部位の肉と一緒に愉しめます。

トマト煮 圧力鍋 ヘルシー 野菜のおかず 時短 アイデア料理 おもてなし ビールに合うおつまみ 軟骨 ハチノス トリッパ ワインに合うおつまみ トマト煮込み 簡単 スープ あなわた トマト ブランチ
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材料4人分(水分1000mlでつくる分量です。)
A
ハチノス(牛の第二胃下処理済) 200g
A
やげんの軟骨 200g
A
新玉ねぎ 1個
A
セロリ(葉は除く) 3本
A
トマト(缶詰・ホール) 1缶
A
スープストック 600ml
A
赤ワイン 100ml
B
パプリカパウダー 大さじ1
B
ガーリックパウダー 適量
B
チリパウダー 適量
B
岩塩 適量
パセリ 適量
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
スープストックは、両手いっぱいの野菜くずを1リットルの水で煮込み、濾して保存した自家製の物を使用しています。 ご家庭で用意がない時は、野菜のコンソメ顆粒を表記通りの湯に溶いて使用して下さい。その際、塩分が入っているので味を調節して下さい。
  1. セロリはピーラーで筋を取り除き、適度に刻む。
    新玉ねぎは皮を剥きざく切りにする。パセリは刻む。
  2. 高圧力鍋「あなわた」にA

    ハチノス(牛の第二胃下処理済) 200g、やげんの軟骨 200g、新玉ねぎ 1個、セロリ(葉は除く) 3本、トマト(缶詰・ホール) 1缶、スープストック 600ml、赤ワイン 100ml

    を入れ中火で加熱し、圧がかかったら弱火にしそのまま5分加圧し、火を止め、圧が下がるまで放置。
  3. 1の蓋をあけ、熱いうちにB

    パプリカパウダー 大さじ1、ガーリックパウダー 適量、チリパウダー 適量、岩塩 適量

    を混ぜ合わせ味を調えたら、再度火をつけ、
    沸騰したら弱火にし、そのまま3分煮込む。
  4. 器に取り分けてから、刻みパセリを散らす。お好みでオリーブオイルをたらす。
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