副菜
さつま芋のごま和え【作りおき】
15分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物24.3g
- 脂質5.2g
- たんぱく質2.8g
- 糖質22.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほくほくのさつま芋に香ばしいごまの風味。 調味料は控えめにした、素材の味をいかしたごま和えです。 お弁当にもオススメです。
作り方
- 1
さつま芋は食べやすいように切り、水にさらしアクを抜き、 水からやわらかくなるまでゆで、ザルに上げる。
- 2
ボウルにA 砂糖小さじ1、醤油小さじ1、すりごま大さじ3を混ぜ合わせ①を和える。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
ポイント
・さつま芋の皮が自然とはがれるぐらいが、おいしいゆで加減です。 ・さつま芋が温かいうちに【A】と混ぜ合わせると、調味料のなじみが良くなります。
レシピID：149275
更新日：2017/11/03
投稿日：2017/11/03
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