キャベツとアボカド柚子サラダ

材料4人分

• アボカド
  1/2個
• キャベツ
  200g
• 柚の皮(又はレモンの皮）
  10g
• A
  柚の絞り汁(又はレモン汁)
  大さじ2
• A
  チューブわさび
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツはざく切りにし、やわらかくなるまでレンジ加熱しざるに上げて冷まし水気を絞っておく。

• 2

  アボカドは、食べやすい大きさに切っておく。

• 3

  A 柚の絞り汁(又はレモン汁)大さじ2、チューブわさび小さじ1、醤油小さじ1、砂糖大さじ1を混ぜ合わせ、柚の皮は千切りにしておく。

• 4

  全てを混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしてできあがり。

ポイント

・キャベツは冷めたら、しっかり水気を絞って下さい。

作ってみた！

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