副菜
キャベツとアボカド柚子サラダ
投稿日2017/05/05
更新日2017/05/05
調理時間10分
さっぱりして、濃厚なアボカドが温キャベツを食べやすくしてくれます。
材料4人分
- アボカド1/2個
- キャベツ200g
- 柚の皮(又はレモンの皮）10g
- A柚の絞り汁(又はレモン汁)大さじ2
- Aチューブわさび小さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
・キャベツは冷めたら、しっかり水気を絞って下さい。
- 1
キャベツはざく切りにし、やわらかくなるまでレンジ加熱しざるに上げて冷まし水気を絞っておく。
- 2
アボカドは、食べやすい大きさに切っておく。
- 3
A 柚の絞り汁(又はレモン汁)大さじ2、チューブわさび小さじ1、醤油小さじ1、砂糖大さじ1を混ぜ合わせ、柚の皮は千切りにしておく。
- 4
全てを混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしてできあがり。
レシピID
152147
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております