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卵なしサクサク揚がるチキンカツ

卵なしサクサク揚がるチキンカツ
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  • 15分

揚げたてはサクサク。冷めるとしっとり。鶏むね肉がパサつかない卵なしのチキンカツです。 お弁当のおかずにもオススメです。

材料2人分

  • パン粉
    適量
  • 塩こしょう
    各少量
  • 揚げ油
    適量
  • 鶏むね肉
    100g
  • A
    薄力粉
    40g
  • A
    水
    50cc
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    鶏むね肉は皮を取り除き、斜めそぎ切りにし、塩こしょうをふっておく。

  • 2

    A 薄力粉40g、水50ccを混ぜ合わせ、①→A 薄力粉40g、水50cc→パン粉の順につけて180℃の揚げ油で両面きつね色になるまで揚げて、油をきる。

ポイント

・鶏むね肉は、なるべく薄く切って下さい。 薄く切る事により、加熱時間も短くなりやわらかい仕上がりになります。

レシピID：153888

更新日：2017/11/28

投稿日：2017/11/28

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作ってみた！

レビュー（1件）
  • misarin
    misarin

    2021/02/27 17:14

    8倍量ぐらいで、作りましたw 途中でパン粉が足りなくなって、残りはバッターのみで作る羽目になりましたが😅 揚げ物好きな家族に好評でした୧(ᕯ˙ᗨ˙ᕯ)୨ また作ります♡いつもステキなレシピをありがとうございます♪

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鈴木美鈴

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