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卵なしサクサク揚がるチキンカツ

15
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2017.11.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID153888

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

揚げたてはサクサク。冷めるとしっとり。鶏むね肉がパサつかない卵なしのチキンカツです。
お弁当のおかずにもオススメです。

チキンカツ フライパン お弁当おかず 時短 シニア チキンカツ 鶏肉 フライ ビールに合うおつまみ お弁当 パン粉 薄力粉 鶏むね肉 子供 揚げ油 簡単 鶏胸肉

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材料2人分
パン粉 適量
塩こしょう 各少量
揚げ油 適量
鶏むね肉 100g
A
薄力粉 40g
A
50cc
作り方
Point!
・鶏むね肉は、なるべく薄く切って下さい。 薄く切る事により、加熱時間も短くなりやわらかい仕上がりになります。
  1. 鶏むね肉は皮を取り除き、斜めそぎ切りにし、塩こしょうをふっておく。
  2. A

    薄力粉 40g、水 50cc

    を混ぜ合わせ、①→A

    薄力粉 40g、水 50cc

    →パン粉の順につけて180℃の揚げ油で両面きつね色になるまで揚げて、油をきる。
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