主食
豚バラ肉とピーマンの鶏だし丼
投稿日2017/07/29
更新日2017/07/29
調理時間10分
豚バラ肉とピーマンが、やさしい味の鶏だしあんに絡み、食が進みます。サッとできるのも嬉しいレシピです。
材料1人分
- 豚バラ肉50g
- ピーマン3個
- ごま油小さじ1
- 生姜(千切り)5g
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A醤油(がごめ昆布醤油使用)小さじ2
- A水200cc
- A料理酒大さじ1
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ1
- 温かいご飯150g
作り方
ポイント
・ラー油やこしょうをかけると、また違った味が楽しめます。
- 1
ピーマンと豚バラ肉は細切りにする。 ★を混ぜ合わせる。●を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒め、生姜、ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
- 3
②にA 鶏がらスープの素小さじ1、醤油(がごめ昆布醤油使用)小さじ2、水200cc、料理酒大さじ1を加え強火にし、沸騰したらB 片栗粉大さじ1、水大さじ1を鍋肌から中心に向かって流し入れ、とろみをつけ温かいご飯にかける。
レシピID
179287
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております