Name: 豚バラ肉とピーマンの鶏だし丼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: 丼
Ingredients: 豚バラ肉 50g; ピーマン 3個; ごま油 小さじ1; 生姜(千切り) 5g; 鶏がらスープの素 小さじ1; 醤油(がごめ昆布醤油使用) 小さじ2; 水 200cc; 料理酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1; 温かいご飯 150g

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2017.07.29

分類主食

調理時間： 10分

ID 179287

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

豚バラ肉とピーマンが、やさしい味の鶏だしあんに絡み、食が進みます。サッとできるのも嬉しいレシピです。

材料

1人分

	豚バラ肉	50g
	ピーマン	3個
	ごま油	小さじ1
	生姜(千切り)	5g
A	鶏がらスープの素	小さじ1
A	醤油(がごめ昆布醤油使用)	小さじ2
A	水	200cc
A	料理酒	大さじ1
B	片栗粉	大さじ1
B	水	大さじ1
	温かいご飯	150g

作り方

ポイント

・ラー油やこしょうをかけると、また違った味が楽しめます。

ピーマンと豚バラ肉は細切りにする。
★を混ぜ合わせる。●を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油をひき強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒め、生姜、ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
②にA
鶏がらスープの素小さじ1、醤油(がごめ昆布醤油使用) 小さじ2、水 200cc、料理酒大さじ1
を加え強火にし、沸騰したらB
片栗粉大さじ1、水大さじ1
を鍋肌から中心に向かって流し入れ、とろみをつけ温かいご飯にかける。