豚バラ肉とピーマンの鶏だし丼

10

2017.07.29

分類主食

調理時間: 10分

ID 179287

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

豚バラ肉とピーマンが、やさしい味の鶏だしあんに絡み、食が進みます。サッとできるのも嬉しいレシピです。

    材料

    1人分
    豚バラ肉 50g
    ピーマン 3個
    ごま油 小さじ1
    生姜(千切り) 5g
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    醤油(がごめ昆布醤油使用) 小さじ2
    A
    200cc
    A
    料理酒 大さじ1
    B
    片栗粉 大さじ1
    B
    大さじ1
    温かいご飯 150g

    作り方

    ポイント

    ・ラー油やこしょうをかけると、また違った味が楽しめます。
    1. ピーマンと豚バラ肉は細切りにする。
      ★を混ぜ合わせる。●を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにごま油をひき強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒め、生姜、ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
    3. ②にA

      鶏がらスープの素 小さじ1、醤油(がごめ昆布醤油使用) 小さじ2、水 200cc、料理酒 大さじ1

      を加え強火にし、沸騰したらB

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ1

      を鍋肌から中心に向かって流し入れ、とろみをつけ温かいご飯にかける。
    13 100

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