チキンマヨのハニーマスタード焼き【作り置き】

5

2018.04.17

分類主菜

調理時間: 5分

ID 273576

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

しっとりやわらかい鶏むね肉に、
まろやかな甘さに粒マスタードのピリッとくるアクセント。
高たんぱくで低カロリー♪
粒マスタード入りですが、子供さんにも
食べやすくしています。

    材料2人分
    鶏むね肉 1/2枚(150g)
    A
    片栗粉 小さじ1
    A
    大さじ1
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    A
    ひとつまみ
    B
    はちみつ 小さじ2
    B
    粒マスタード 小さじ1と1/2
    B
    みりん 大さじ1
    B
    醤油 小さじ1
    パセリ(みじん切り) 少量
    作り方
    Point!
    ・パサつかない鶏むね肉の切り方→(レシピID219150)
    ・パセリは彩りに加えたので、省いても構いませんよ。
    1. 鶏むね肉は皮と脂を取り除き、
      一口大の斜め薄切りにしA

      片栗粉 小さじ1、酒 大さじ1、マヨネーズ 小さじ1、塩 ひとつまみ

      を揉み込む。
      B

      はちみつ 小さじ2、粒マスタード 小さじ1と1/2、みりん 大さじ1、醤油 小さじ1

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンを中火に熱し、
      鶏むね肉を入れ焼き色がついたら裏返し1分焼く。
    3. ②にB

      はちみつ 小さじ2、粒マスタード 小さじ1と1/2、みりん 大さじ1、醤油 小さじ1

      を加え、フライパンをゆすりながら全体を絡め、
      器に盛りパセリをちらす。
    4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2~3週間
      ・冷凍したものは、冷蔵庫に移し、自然解凍します
      ・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをかけレンジで温めます。
    20 229
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