主食
うま塩レモンキャベツのサクサクピザ
投稿日2018/05/18
更新日2018/05/18
調理時間10分
ピザ生地を、栄養価が高くヘルシーな高野豆腐を使いピザ風に。お子さんのおやつや、パパさんのビールのおつまみ、休日のブランチなどにおすすめです！
材料1人分
- サラダ油小さじ1〜2
- 高野豆腐2枚
- 塩こしょう各少量
- キャベツのうま塩レモン(60g
- 溶けるチーズ30g
- ミニトマト3個
- パセリ少量
作り方
ポイント
・高野豆腐はカリカリになるまで火加減に気を付けながら焼いて下さい。(食感が良くなります)
- 1
高野豆腐は袋の表記通りに水に浸し軽く水気を絞り横半分に切る。 ミニトマトはヘタをとり半分に切る。 パセリはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 塩こしょうをした高野豆腐を並べ上下を返しながら、カリカリになるまで焼く。
- 3
②の上に、キャベツのうま塩レモン、 ミニトマト、溶けるチーズの順にのせ、 蓋をしてチーズが溶けるまで 中火で蒸し焼きにする。(約2分)
- 4
器に盛り付け、パセリをちらす。 (粗びきこしょうをふりました)
レシピID
282051
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております