Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】

    鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】 4分前

    219人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. めんつゆで簡単!*根菜と絹厚揚げと鶏肉の煮物*

    めんつゆで簡単!*根菜と絹厚揚げと鶏肉の煮物* 5分前

    嬉しいです!とても励みになります!いつもありがとうございます^ ^

  3. *白菜ともやしと豚肉のスタミナにんにく旨味噌鍋*

    *白菜ともやしと豚肉のスタミナにんにく旨味噌鍋* 7分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 卵ふわっふわ。基本の中華風にら玉スープ【ヘルシー】

    卵ふわっふわ。基本の中華風にら玉スープ【ヘルシー】 10分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. キャベツと卵のごまマヨサラダ【#レンジ #包丁不要】

    キャベツと卵のごまマヨサラダ【#レンジ #包丁不要】 30分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏もも肉の甘酢あん【作り置き】

10
甘酢あんの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.05.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID294156

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

鶏もも肉はふっくらやわらかくジューシー。
酸味が効いた甘酢あんで調味料も良く絡み、さっぱりと食が進みます。

甘酢あん おつまみ ごま 時短 シニア 甘酢 おべんとう 鶏肉 鶏もも肉 ビールに合うおつまみ もも肉 主菜 作りおき 作り置きおかず お弁当 お肉のおかず 子供に人気 簡単 子供 和食 作り置き つくりおき お弁当おかず
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
片栗粉 大さじ1
オリーブオイル(又はサラダ油) 小さじ1
大さじ1
A
米酢 大さじ2
A
醤油・砂糖・みりん・水 各大さじ1
A
片栗粉 小さじ1/2
白いりごま 少量
作り方
Point!
・鶏もも肉の皮目はきつね色になるまで、じっくり焼いて下さい。 ・鶏もも肉を蒸し焼きにした後の脂はキレイに拭き取ってから【A】を加えると絡みやすくなります。
  1. 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に片栗粉と共に入れ、
    まんべんなくなじませる。A

    米酢 大さじ2、醤油・砂糖・みりん・水 各大さじ1、片栗粉 小さじ1/2

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき強火で熱し、
    鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返す。
  3. ②に酒を振り入れ蓋をして中火で5分蒸し焼きにして、
    キッチンペーパーで脂を拭き取る。
  4. ③にA

    米酢 大さじ2、醤油・砂糖・みりん・水 各大さじ1、片栗粉 小さじ1/2

    と白いりごまを加え強火で
    フライパンをゆすりながら照りをつける。
  5. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温めます。
    ・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2~3週間
    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してから温めます。
145 1549
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. 「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ
    「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ この特集を読む
  4. 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  5. 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  7. 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  8.  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2019.10.09 11:40

びびさんこんにちは(*^^*) お返事遅くなって申し訳ありません。 お試し頂き、嬉しいお言葉までありがとうございます🍀 お子さんにも完食して頂き、 本当に嬉しいです🥳

びび さん
2019.09.27 21:14

とっても美味しかったです! 子供達ペロリと完食でした!

鈴木美鈴 さん
2019.03.04 06:46

ぽちゃこさん、おはようございます(*^^*) わぁ~!! またまたお試しいただき、嬉しいです。 美味しくできたようで良かったです♪ ポイントもしっかり守っていただき、感謝です。 ぽちゃこさん、1個ですか(^_^;) ご主人に、たくさん食べていただき、感謝です。 一味唐辛子ふって、丼も良いですね~。 お酢の分量はもちろん、ぽちゃこさんのお好みで加減して下さい。 ぽちゃこさん、ご主人想いなのですね~♥️ いつも嬉しいお言葉、ありがとうございます。

ぽちゃこ さん
2019.03.04 00:09

美鈴さん、こんばんは。 我が家の晩御飯は、鶏モモ肉甘酢あんで決まり!! とっても美味しくできましたぁ。 最後にタレを絡める時には、美鈴さんのポイント通りしっかり油をふきました。 おかげでタレとちゃんとからみました! 私は味見で一個しか食べれず、 それ以外はいつの間にか主人に食べられてて。 なのでせっかく上手くいったのに写真も撮れずでした(笑) 主人は丼で食べたいと言ったので丼にしました。 あと少しお酢がきつかったので、 次作るときは大さじ1とかでも変じゃないですかぁ? 主人は丼にしたときに、一味唐辛子を少しふってましたよ(笑) 私も食べたかったのに。でも味見だけでも、めっちゃ美味しかったでした♥️

鈴木美鈴 さん
2019.01.22 20:23

かなぶんさん、こんばんは~。すみません!!お酒の分量が抜けていました。大さじ1になります。お知らせいただき、ありがとうございました。

かなぶん さん
2019.01.22 20:19

すみません、質問です。 振り入れる酒の分量を教えてください。

鈴木美鈴 さん
2018.11.09 23:11

リアスさん、はじめまして(*^^*) 鶏肉美味しいですよねー♪ 参考にしていただき、嬉しいお言葉まで感激です。 こちらこそ、ありがとうございます。

リアス さん
2018.11.09 23:08

はじめまして! 鶏肉大好きで、参考に作ってみました! とっても美味しいです☆すぐに作れるし気に入りました! ありがとうございます!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×豚肉しゃぶしゃぶ用 (30) 時短×強力粉 (16) 子供×からし (14) シニア×うま煮 (10) おつまみ×海藻 (9) お弁当×新たまねぎ (8) 作り置き×真空保存 (7) 和食×胸肉 (5) ごま×昆布だしの素 (4) ビールに合うおつまみ×ブラックタイガー (4) おべんとう×鶏チャーシュー (3) お弁当おかず×麺 (3) お肉のおかず×黒こしょう (3) つくりおき×麺類 (3) もも肉×鶏ハム (3) 主菜×魚介のおかず (3) 作りおき×麺 (3) 作り置きおかず×麺 (3) 子供に人気×おかずパン (3) 甘酢×魚のおかず (3) 甘酢あん×胡椒 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3) 鶏肉×子ども喜ぶ (3)
もっと見る

「鶏もも肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは