がごめ昆布きざみと蒸し鶏のねぎ塩和え

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(200g)
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• B
  がごめ昆布きざみ「ねばるん」
  30g
• B
  青ネギ(小口切り)
  10g
• B
  ごま油・醤油
  各小さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮と脂を取り除き表面にフォークで数ヶ所刺し、 A 砂糖小さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/4を刷り込みラップをふんわりかけ600wで4分レンジ加熱する。

  
• 2

  ①の粗熱が取れたら手でさく。

  
• 3

  B がごめ昆布きざみ「ねばるん」30g、青ネギ(小口切り)10g、ごま油・醤油各小さじ1を良く混ぜ合わせ、③を加え良く混ぜ合わせる。

  

ポイント

・①の工程では、レンジ加熱した後ラップを付けたまま粗熱を取って下さい。

作ってみた！

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