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    副菜

    がごめ昆布きざみと蒸し鶏のねぎ塩和え

    • 投稿日2018/09/26

    • 更新日2018/09/26

    • 調理時間10

    淡泊な蒸し鶏も、昆布の旨味が効いて食べごたえがあり、身体にやさしい和え物です。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(200g)
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • B
      がごめ昆布きざみ「ねばるん」
      30g
    • B
      青ネギ(小口切り)
      10g
    • B
      ごま油・醤油
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・①の工程では、レンジ加熱した後ラップを付けたまま粗熱を取って下さい。

    • 1

      鶏むね肉は皮と脂を取り除き表面にフォークで数ヶ所刺し、 A 砂糖小さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/4を刷り込みラップをふんわりかけ600wで4分レンジ加熱する。

      工程写真
    • 2

      ①の粗熱が取れたら手でさく。

      工程写真
    • 3

      B がごめ昆布きざみ「ねばるん」30g、青ネギ(小口切り)10g、ごま油・醤油各小さじ1を良く混ぜ合わせ、③を加え良く混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    362652

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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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