高野豆腐とにらの甘辛そぼろ【作り置き】

10

2018.10.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID 367914

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

高野豆腐に旨味が染み込み、とろみがついているので冷めてもパサつかず、ご飯が進む栄養満点おかずです。

    材料2人分
    ごま油 大さじ1
    高野豆腐 2枚
    豚ひき肉 100g
    にら 1/2束
    A
    砂糖・片栗粉 各小さじ2
    A
    酒・みりん 各大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・高野豆腐はごま油を直ぐに吸収しますので、サッと炒める程度で豚ひき肉を入れ豚ひき肉の脂を利用して炒めて下さい。
    1. 高野豆腐は、たっぷりの水に浸して戻し、
      やわらかくなったら細切りにする。
      にらは細かく切る。A

      砂糖・片栗粉 各小さじ2、酒・みりん 各大さじ2、醤油 大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにごま油をひき中火で熱し、
      高野豆腐を入れサッと炒め、豚ひき肉を加え色が変わるまで炒める。
    3. ②にA

      砂糖・片栗粉 各小さじ2、酒・みりん 各大さじ2、醤油 大さじ1

      とにらを加え、全体になじむように炒め合わせる。
    4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    30 219
    コメント・感想 Comment
    DALIA さん
    2020.05.09 17:42

    いつも素敵なレシピありがとうございます😊 またまた真似させていただき、高野豆腐を使ったらなにやら美味しいレシピに仕上がり、大好評でした💕 少なめのひき肉でも十分すぎるほど味が染みて、とっても美味しいレシピありがとうございます😊

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2020.05.09 20:48:37

    DALIAさん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、とても嬉しいお言葉まで届けて下さり、本当にありがとうございます。大好評で良かったです。

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