主食
鉄板卵としらすのめんたいマヨパスタ
投稿日2018/11/09
更新日2018/11/09
調理時間5分(パスタをゆでる時間を除く)
やまやさんのめんたいマヨネーズタイプとしらすと和えた簡単パスタに、ほんのり 甘い卵と合わせていただくと、めんたいマヨが引き立ち新食感のパスタです。
材料1人分
- パスタ1束(100g)
- Aしらす30g
- Aめんたいマヨネーズタイプ大さじ2
- A醤油小さじ1/2
- B卵1個
- B砂糖小さじ1/2
- B塩ひとつまみ
- サラダ油少量
- 青ネギ(小口切り)少量
作り方
ポイント
・溶き卵を流し入れる時は、鉄板を煙が立つまで温めておいて下さい。
- 1
パスタは袋の表記通りにゆでザルに上げ水気をきり、A しらす30g、めんたいマヨネーズタイプ 大さじ2、醤油小さじ1/2と混ぜ合わせる。B 卵1個、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。
- 2
鉄板にサラダ油をひき強火で熱し、B 卵1個、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみを一気に流し入れ 半熟ぐらいに火が通ったら火を止め、 パスタを盛り付け、青ネギをちらす。
レシピID
368240
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「明太子」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
