副菜
ラーメン屋さんのにらもやしのにんにく醤油
投稿日2018/12/26
更新日2018/12/26
調理時間5分
シャキシャキ食感のもやしに、あのラーメン屋さんの味！！シンプル＆節約レシピなのにコクうまで、お箸が止まらない～～♪ もやしとにらをサッと炒め、調味料を合わせるだけの簡単レシピです。
材料2人分
- ごま油小さじ1
- もやし1袋
- にら1/2束
- 塩こしょう各少量
- A醤油小さじ2
- A鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)小さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
・太めのもやしの方が歯ごたえがあるのでぜひ太めのもやしを使ってみて下さい。 ・お好みで粗びきこしょうをふってみて下さい。 ・にんにくは、チューブタイプのものでも可能です。
- 1
もやしは洗ってざるに上げ、 にらは5㎝長さに切り、A 醤油小さじ2、鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)小さじ1、みりん大さじ1は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき強火で熱し、 にらともやしを入れサッと炒める。
- 3
②のもやしのかさが半分ぐらいに減ったら、 A 醤油小さじ2、鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)小さじ1、みりん大さじ1を加え全体になじませるようにサッと炒め、 塩こしょうで味を整える。
レシピID
369870
質問
作ってみた!
はま2024/04/09 20:48
何回作ったかわからないくらいリピートしてます💪 安くて美味しい、ご飯に合う、すぐ出来る、最高です✨- ぽんさき
2022/03/10 15:55
ニンニクも小さじ2ですか？ 
けこぴ2021/02/05 11:04
ちょっとつまむ程度で作ったら、美味しすぎて1人で全部食べてしまいました！笑 シャキシャキ感がたまりませんね(*^^*)簡単であっという間でしたので、また作ります！
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
