手羽先と椎茸の甘辛照り焼き【冷凍・作り置き】

10

2019.03.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID 373179

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

甘辛いタレが手羽先と椎茸に絡み、黄金比のタレで食欲が増しあっという間に完食♪

手羽先も食べやすく切り込みを入れて、短時間でも味が染み込みやすくなります。
手羽先と椎茸を焼いて、後は照り焼きのタレを絡めるだけ。

    材料2人分
    手羽先 7~8本
    サラダ油 小さじ1
    椎茸 4枚
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    酒・みりん・水・醤油 各大さじ1
    作り方
    Point!
    ・手羽先の先を切り離した部分は、スープのだしとして活用して下さい
    (野菜と一緒に煮込むと美味しい野菜スープができます)
    ・手羽先の皮目は焼き色がつくまで、じっくり焼いて下さい。
    1. 手羽先は細い部分を切り離し、真ん中の骨に沿って切り込みを入れて開く。椎茸は軸を取り半分に切る。
    2. フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、
      手羽先の皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す。
    3. ②に椎茸を入れ上下を返しながら中火で焼き、
      A

      砂糖 小さじ1、酒・みりん・水・醤油 各大さじ1

      を入れフライパンをゆすりながら強火で汁気を飛ばす。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・保存容器にさかジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。
    15 152
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「手羽先 作り置き 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。