副菜
春キャベツのやみつき塩だれサラダ【作り置き】
投稿日2019/04/23
更新日2019/04/23
調理時間5分
甘くてやわらかい春キャベツに、 さっぱりとしていますがコク旨の塩だれが絡んで、あっという間に完食です♪ 主菜の付け合わせや、お弁当のおかずのもオススメです。 春キャベツをレンジで加熱して、後は塩だれと合わせるだけ。 合わせる主菜は、牛丼や豚丼などがオススメです。
材料2人分
- 春キャベツ3枚(300g)
- Aみりん・酒・水各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- 塩こしょう各少量
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・春キャベツの水気は、しっかり絞って下さい。 ・できたてよりも、冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。
- 1
春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ、600wで2分レンジで加熱して水気を絞る。
- 2
A みりん・酒・水各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を耐熱ボウルに入れラップなしで600wで30秒レンジで加熱して冷ます。
- 3
①に②とごま油を加え、良く混ぜ合わせ、 味をみて塩こしょうで味を整える。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
375038
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております