糸こんにゃくとさつま揚げの甘辛炒め【作り置き】

• 10分

材料2人分

• 糸こんにゃく
  1袋(200g)
• ごま油
  小さじ1
• さつま揚げ
  1枚
• A
  醤油・酒・みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• いりごま
  少量

作り方

• 1

  糸こんにゃくはザルに上げ、食べやすい長さに切る。 A 醤油・酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。さつま揚げは細切りにする。

  
• 2

  フライパンを強火にかけ糸こんにゃくを入れ、 乾いた音になるまで乾煎りにする。

  
• 3

  ②に、ごま油、さつま揚げを加え焼き色がつくまで炒め、A 醤油・酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて全体に絡め、いりごまをふる。

  
• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

  

ポイント

・糸こんにゃくは、乾煎りする事で下茹でをする手間が省けます。

作ってみた！

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