副菜
かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ
投稿日2019/10/24
更新日2019/10/24
調理時間10分
ホクホクの甘いかぼちゃに、チーズが溶けた濃厚クリームソースが絡み幸せ気分♪ お子さんのおやつやお酒のおつまみにも♪
材料2人分
- かぼちゃ正味240g
- サラダ油小さじ1
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- ベーコン2枚(ロングタイプ)
- 薄力粉小さじ1
- 牛乳100cc
- 溶けるチーズ50ｇ
- 塩こしょう各少量
- パセリ(乾燥)少量
作り方
ポイント
・かぼちゃはレンジ加熱したら爪楊枝などを刺して、やわらかさを確認して下さい。
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き、1㎝厚さの一口サイズに切り、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する。
- 2
玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油をひき玉ねぎとベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
③の火を止め、薄力粉をふり入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳と溶けるチーズを加え中火にかける。
- 5
ヘラで混ぜながらとろみがついたら、塩こしょうで味を整え①へかけ、お好みでパセリ(乾燥)をちらす。
レシピID
381613
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております