汁物
手羽元で簡単♪サムゲタン風煮込み
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質17.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
もち米はとろとろで、鶏肉のおいしいだしが効いた煮込みはやさしい味なので食欲のない時にオススメ！！
作り方
- 1
長ネギは5cmのぶつ切り、生姜は薄切り、 にんにくは皮をむき根元を切り包丁の背で潰す。 鶏手羽元は骨に添って切り込みを入れる
- 2
鍋にA もち米大さじ4、水1000cc、酒50cc、クコの実大さじ1と①を入れて強火にかけ、 沸騰したらアクを取り除き、蓋をして中火で40分煮る。
- 3
塩こしょうで味を整え、器によそう。
ポイント
・くこの実は省いても構いません。 ・にんにくと生姜はチューブタイプのものでも代用可能です（分量は、各小さじ1になります） ・鶏手羽元は、切り込みを入れる事で食べやすくなり早くやわらかくなります。
レシピID：384331
更新日：2020/01/03
投稿日：2020/01/03
作ってみた！
１／アラ還の手習い2023/06/16 21:52
ジメジメ梅雨と夏本番の暑さで疲れた心身の滋養強壮に効果がある参鶏湯風鍋で〜す🤗 材料） 骨付きもも(霧島鶏)、新玉葱、人参、さつまいも、椎茸、キクラゲ、にんにく、生姜、ブラックペッパーホール、ナツメ、クコの実、もち麦、塩、紹興酒で作りました😊 鶏、野菜、香辛料、塩、酒でしっかり濃厚なスープになりました😁 美味しかった😋 残った骨付き鶏肉とスープは圧力鍋に入れてカレーライスかな…？🥳
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