副菜
厚揚げ豆腐と長ネギの簡単卵とじ【アレンジ】
投稿日2020/01/25
更新日2020/01/25
調理時間3分
やさしい味の厚揚げ豆腐の煮物にふんわり卵が合わさり、 ホッとするアレンジ副菜おかずです。 この煮物は作り置きも可能なので作り置きにしておくと、 あっという間に卵とじができますよ～♪
材料1人分
- 厚揚げ豆腐と長ネギの煮物（レシピID385262）200g
- 厚揚げ豆腐と長ネギの煮物の煮汁大さじ6
- 卵1個
作り方
ポイント
・溶き卵を鍋に入れたら卵が固まるまで触らないで鍋をゆする程度にして下さいね。
- 1
厚揚げ豆腐と長ネギの煮物（レシピID385262） と厚揚げ豆腐と長ネギの煮物の煮汁 を鍋に入れ強火にかけ、沸騰したら溶き卵を回し入れ好みの固さになるまで加熱する。
- 2
器に盛り付ける。
レシピID
385263
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
