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    副菜

    具だくさんごちそう中華風春雨サラダ【作り置き】

    • 投稿日2020/05/11

    • 更新日2020/05/11

    • 調理時間10

    春雨にしっかり味が染み込み、 具だくさんなので食べごたえがある春雨の中華風サラダです。 たっぷり4人前ですが、もりもり食べる事ができるので あっという間に完食!!

    材料4人分

    • 春雨
      30g
    • きゅうり
      1本
    • ひとつまみ
    • カニかま
      80g
    • A
      1個
    • A
      砂糖
      ひとつまみ
    • B
      大さじ2
    • B
      砂糖・醤油
      各大さじ1
    • B
      ごま油
      小さじ2
    • いりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・春雨ときゅうりの水気は、しっかり絞って下さいね。

    • 1

      春雨は袋の表記通りにゆでてザルに上げ、 流水で洗ってぬめりを取り、手で押さえて水気をきる。

      具だくさんごちそう中華風春雨サラダ【作り置き】の工程1
    • 2

      フライパンを強火で温め、混ぜ合わせたA 卵1個、砂糖ひとつまみを流し入れフライパンを傾けながら広げ火を止め、縁が乾くまで置き細切りにする。

      具だくさんごちそう中華風春雨サラダ【作り置き】の工程2
    • 3

      きゅうりは千切りにして塩をふり、 しんなりしたら水気を絞る。

      具だくさんごちそう中華風春雨サラダ【作り置き】の工程3
    • 4

      ボウルにB 酢大さじ2、砂糖・醤油各大さじ1、ごま油小さじ2を入れて良く混ぜ合わせ、①②③いりごま、手でさいたカニかまを加えて良く混ぜ合わせる。

      具だくさんごちそう中華風春雨サラダ【作り置き】の工程4
    • 5

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

      具だくさんごちそう中華風春雨サラダ【作り置き】の工程5
    レシピID

    391500

    質問

    作ってみた!

    • chichi
      chichi

      2024/09/11 10:22

      今回もキクラゲを入れて作りました。 何時も大好評です。 また、作りますね
    • chichi
      chichi

      2024/05/31 10:07

      キクラゲと人参も入れました。刻み海苔とごま油、生姜、ニンニクもプラスしてみました。やっぱり、美味しかったです!! 何時も美味しいレシピありがとう
    • 764715の作ってみた!投稿(具だくさんごちそう中華風春雨サラダ【作り置き】)
      764715
      764715

      2023/11/07 23:16

      色合いもきれいで、いい味でした!
    • 787900の作ってみた!投稿(具だくさんごちそう中華風春雨サラダ【作り置き】)
      787900
      787900

      2023/06/24 20:10

      #Nadiaで作ってみた! 家族のダイエットに協力の為、春雨の代わりにシラタキでつくりました。気温が高く成って来て、冷たくて優しい味で、とても美味しかった。シラタキは、湯がいた後、フライパンで水分を飛ばしてから使いました。
    • クミ
      クミ

      2023/04/09 11:54

      彩り綺麗なサラダができました。余っていたキクラゲも少し刻んで加えてみました。

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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