鶏むね肉のサクサク竜田揚げ

10

2020.10.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID400714

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

下味がしっかりしていてサックサク!!
やみつきになる竜田揚げは、節約食材と思えないボリュームです。
育ち盛りのお子さんに満足していただけるかな。

竜田揚げ ヘルシー 節約 シニア 簡単レシピ おもてなし ビールに合うおつまみ フライパン 主菜 お弁当 鶏肉炒め 子供に人気 鶏むね肉 簡単 おつまみ 子供

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材料(2~3人分)
鶏むね肉 1枚(約300g)
A
酒・醬油 各大さじ1
A
塩こしょう 各少量
A
鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
片栗粉 大さじ4〜5
揚げ油 適量
作り方
Point!
・鶏むね肉に片栗粉をつける時、つけ残しがないようにまんべんなくつけて下さいね。
  1. 鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、
    皮を取り縦半分に切り、斜め薄切りにしてポリ袋に入れA

    酒・醬油 各大さじ1、塩こしょう 各少量、鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし) 各小さじ1

    を加え良く揉み込む。
  2. 揚げ油に火をつける。バットに片栗粉を入れて①の両面にまんべんなくつける。
  3. 180度の揚げ油に入れて、きつね色になるまで揚げて、バットに上げて油をきる。
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