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    鶏むね肉のサクサク竜田揚げ

    鶏むね肉のサクサク竜田揚げ
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    • 投稿日2020/10/29

    • 更新日2020/10/29

    • 調理時間10分

    下味がしっかりしていてサックサク！！ やみつきになる竜田揚げは、節約食材と思えないボリュームです。 育ち盛りのお子さんに満足していただけるかな。

    材料（2～3人分）

    • 鶏むね肉
      1枚(約300g)
    • A
      酒・醬油
      各大さじ1
    • A
      塩こしょう
      各少量
    • A
      鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)
      各小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ4〜5
    • 揚げ油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・鶏むね肉に片栗粉をつける時、つけ残しがないようにまんべんなくつけて下さいね。

    • 1

      鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、 皮を取り縦半分に切り、斜め薄切りにしてポリ袋に入れA 酒・醬油各大さじ1、塩こしょう各少量、鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)各小さじ1を加え良く揉み込む。

    • 2

      揚げ油に火をつける。バットに片栗粉を入れて①の両面にまんべんなくつける。

    • 3

      180度の揚げ油に入れて、きつね色になるまで揚げて、バットに上げて油をきる。

    レシピID

    400714

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    「鶏むね肉」の基礎

    鈴木美鈴
    • Artist

    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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