水菜とじゃこの煮浸し【作り置き】

10

2021.03.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID 408580

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

白だしで作る煮浸しは、とっても簡単でやさしい味。
水菜の消費に困ったら、ぜひ!お試し下さいね。後1品と困った時にもぜひ!

    材料2人分
    水菜 1/2束(約160g)
    ちりめんじゃこ 10g
    サラダ油 大さじ1
    A
    100cc
    A
    白だし・酒・みりん 各大さじ1
    A
    醬油 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ・水菜は炒める事でコクが出るので、しんなりするまで炒めて下さいね。
    ・ちりめんじゃこは、しらすでも代用可能です。
    1. 水菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。
      A

      水 100cc、白だし・酒・みりん 各大さじ1、醬油 大さじ1/2

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
      水菜を入れてしんなりするまで炒める。
    3. ②にA

      水 100cc、白だし・酒・みりん 各大さじ1、醬油 大さじ1/2

      とちりめんじゃこを加え、中火で3分煮る。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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