副菜
水菜とじゃこの煮浸し【作り置き】
投稿日2021/03/08
更新日2021/03/08
調理時間10分
白だしで作る煮浸しは、とっても簡単でやさしい味。 水菜の消費に困ったら、ぜひ！お試し下さいね。後1品と困った時にもぜひ！
材料2人分
- 水菜1/2束(約160g)
- ちりめんじゃこ10ｇ
- サラダ油大さじ1
- A水100cc
- A白だし・酒・みりん各大さじ1
- A醬油大さじ1/2
作り方
ポイント
・水菜は炒める事でコクが出るので、しんなりするまで炒めて下さいね。 ・ちりめんじゃこは、しらすでも代用可能です。
- 1
水菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。 A 水100cc、白だし・酒・みりん各大さじ1、醬油大さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 水菜を入れてしんなりするまで炒める。
- 3
②にA 水100cc、白だし・酒・みりん各大さじ1、醬油大さじ1/2とちりめんじゃこを加え、中火で3分煮る。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
408580
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
