家庭料理の定番！ロールキャベツ

キャベツは玉から外して洗い、 耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600w3分レンジで加熱して芯を削いで取り除く。

玉ねぎはみじん切りにして、 合い挽き肉とみじん切りにした玉ねぎとA 卵1個、塩こしょう各少量、ナツメグ少量、片栗粉大さじ1、水大さじ2をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ4等分に分ける。

キャベツの手前に②を置き、 一回巻いて両端を内側にたたみ巻き込む。

鍋に③を敷き詰め、 B 水400ml、顆粒コンソメ小さじ2、みりん大さじ1、ケチャップ大さじ2を加え弱火にかけ沸騰したら落し蓋をして2 0分煮込む。