主菜
家庭料理の定番！ロールキャベツ
35分
- 総費用600円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー345kcal
- 炭水化物23.8g
- 脂質18.7g
- たんぱく質22.5g
- 糖質20.3g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とろとろのキャベツに旨味が溶けだしたスープに絡み、 お肉はジューシーでやわかかくココロもカラダもぽっかぽか。
材料2人分
- キャベツ4枚
- 合い挽き肉200g
- 玉ねぎ1/2個(約100g)
- A卵1個
- A塩こしょう各少量
- Aナツメグ少量
- A片栗粉大さじ1
- A水大さじ2
- B水400ml
- B顆粒コンソメ小さじ2
- Bみりん大さじ1
- Bケチャップ大さじ2
ポイント
・鍋はロールキャベツがピッタリ収まるサイズを使用して下さいね。 ・ピッタリ収まる鍋がない場合は、ロールキャベツの巻き終わりに爪楊枝を刺して止めてから煮込んで下さいね。 ・肉だねをキャベツで巻く時、キツめに閉めるようにして巻いて下さいね。 ・コンソメはキューブタイプの物を使う場合は1個になります
レシピID：472440
更新日：2023/11/25
投稿日：2023/11/25
作ってみた！
りんご2026/06/10 22:23
久々に美鈴さんのロールキャベツ🙋♀️キャベツの葉がいまいち綺麗に剥がせず小さくなり…張り合わせで作ったため肉だねを丸め込むのに苦戦しました🙄そして、前回同様に食べる時にはキャベツと肉だねが綺麗に剥がれてしまい…キャベツとお肉で食べることになります😅肉だねが緩すぎるのか🤔美鈴さん（と皆さま）コツを教えてくださいませ🙏 お味は相変わらず美味しかったです❣️
Mayuuuu2026/04/17 14:22
ベーコンを加え、とても優しい仕上がりになりました☺️
- りんご
2026/01/26 23:30
リピートです🔁豚ひき肉で作りました。挽き肉が少し足りなくて💦肉だねが少しゆるくなってしまいましたが、キャベツの中になんとか入れ煮込みました✊お砂糖入っていないのに、コンソメとケチャップだけでとても甘味のあるスープ🍅ロールキャベツともよくあっていて、今回もとても美味しくできました🙌
- りんご
2025/11/30 22:30
特大のロールキャベツになってしまいました😂中までお味が染みませんでした😅でも、とても美味しかったです！ 食べる時にはキレイにキャベツが剥がれ“お肉とキャベツ”になってしまい、またリベンジしたいと思います🙌
あすこ2025/04/10 17:33
お鍋に隙間が出来てしまいじゃがいもと人参を突っ込みました｡20分煮てる間に火も通ってちょうどよかったです｡ 簡単な調味料ですがスープがしみじみ美味しくてスープだけで作りたいほどでしたが、キャベツとお肉から美味しいダシが出たんですよね☺️とても美味しかったです。
