主食
かきたまふわとろうどん
10分
- 総費用50円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー420kcal
- 炭水化物76.8g
- 脂質5.2g
- たんぱく質16.5g
- 糖質75.3g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
卵には片栗粉入りなのでふんわり少しとろみがあり、 まろやかな甘さが感じられるやさしい味のかきたまうどんです。
作り方
- 1
かまぼこは薄切りにする。 卵を溶いてA 片栗粉小さじ1、水小さじ2を加え混ぜ合わせる。
- 2
鍋にB 水300ml、酒・みりん・白だし各大さじ1、醤油大さじ1/2を入れ火にかける。 ゆでうどんは袋に少し穴を開け600w1分レンジで加熱する。
- 3
火にかけた鍋が沸騰したら、 ゆでうどんを入れて再沸騰したら中火で2分煮込む。
- 4
2分煮込んだら強火にして、卵液を少しずつ加えてふんわりしてきたら火を止めて味をみて足りないようなら塩を少し足す。
- 5
器に移して、刻みネギとかまぼこをのせる。
ポイント
・ゆでうどんはレンジ加熱する事でつゆに入れた時、ほぐれやすくなります
レシピID：472832
更新日：2023/12/04
投稿日：2023/12/04
作ってみた！
ヴェル2025/11/01 13:39
風邪っぴきで優しい味わいの うどんが食べたくなり💁♀️💁💁♂️ まゆ姐さんの追っかけ(◍•ᴗ•◍)ゝ お薬💊で荒れた胃にも優しい ふわとろかき玉うどん👍🏻✨︎´- 五臓六腑に沁みました🥺♡ 美鈴さん、まゆ姐さんに ✿感謝(人´ω｀*)感謝✿
まゆの2025/10/05 22:00
早朝から張り切りすぎて疲れちゃったので、夕飯は うどんで😑🌀 主人が鉄火巻を買って来てくれたので、ご飯も炊かずに終了♪♪ しっかり お出汁に優しい卵のふわとろ♥ あ～、ホッとする(*´∀｀)-３
michu2025/04/24 00:15
胃の調子が悪くてこちらのかきたまうどんを作りました♪ まゆのさんも投稿されていましたね。 卵に水溶き片栗粉を入れるのでふわふわたまごの優しい味付けが美味しかったです😋 美鈴さん いつもありがとうございます🩵
- まゆの
2025/01/04 18:26
疲れた胃に優しいスープのうどん◥█̆̈◤࿉∥ あっさり白だしにふんわり、かき玉がシンプルで美味しい*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*︎💕︎✨ 煮物、数の子、なます…お節の残りを ツマミながら😆👍✨ 母は天丼食べながら、 『天丼が濃いから、出汁の効いたうどんが合うわぁ～』だそうで…良かった良かった(˶ᐢᗜᐢ˶)✨
はるねこ2024/01/11 14:18
1人分のスープの分量が助かりました。とても美味しいおつゆで、4歳の子どももぺろりと食べてくれました。うどんスープを買わなくても、今後はこちらのレシピにお世話になります。
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