野菜がたっぷり摂れるかた焼きあんかけそば

焼きそばゆで麺の袋に小さな穴を開け、 600w2分レンジで加熱する。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 焼きそばゆで麺を入れ塩こしょうをして、 両面にこんがり焼き色がつくまで形を調えながら焼き器に盛り付ける

乾燥きくらげは水に浸して戻して食べやすい大きさに切る。 しろ菜はザク切り、人参は短冊切り、 にらは食べやすい長さに切る。 豚バラ薄切り肉は細かく切る。

A 水200ml、鶏がらスープの素・すりおろしにんにく各小さじ1、片栗粉・酒・みりん・醤油各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をひき中火で熱し、 豚バラ薄切り肉を入れて火が通るまで炒め、 しろ菜と人参を加えて2分ほど炒める。

2分炒めたらA 水200ml、鶏がらスープの素・すりおろしにんにく各小さじ1、片栗粉・酒・みりん・醤油各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2ときくらげ、にらを加えて、 ヘラで混ぜながらとろみをつけ、 とろみがついたら強火にして1分加熱してに②かける。