水戻し不要！甘さ控えめ高野豆腐の煮物【作り置き】

材料4人分

• 高野豆腐
  4枚
• 人参
  4枚
• いんげん
  6本
• A
  水
  600cc
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  粉末だしの素
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  人参は5mm厚さの輪切りにして型を抜く。 いんげんはヘタを切り半分に切る。

• 2

  フライパンにA 水600cc、砂糖大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ1、粉末だしの素小さじ1、醤油小さじ1/2、塩ひとつまみを加えサッと混ぜ、 高野豆腐、人参、いんげんを入れ中火にかけ、 沸騰したら落とし蓋と蓋をして10分煮る。

ポイント

・高野豆腐は水戻し不要の物を使用しましたが、 物によっては水戻ししてから煮る物がありますのでパッケージの裏を確認して下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

作ってみた！

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