たたききゅうりの塩だれサラダ【作り置き】

材料（2～3人分）

• きゅうり
  1本
• みりん
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  すりおろしにんにく・ごま油
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4

作り方

• 1

  耐熱容器にみりんと酒を入れラップなし600w50秒レンジで加熱してA 塩ひとつまみ、すりおろしにんにく・ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/4と混ぜ合わせる。

• 2

  きゅうりは洗ってヘタを切り、麺棒でたたいてひびを入れ、食べやすい大きさにちぎりポリ袋に入れる。

• 3

  ②にA 塩ひとつまみ、すりおろしにんにく・ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/4を加えて良く揉み込み、 冷蔵庫で2時間以上冷やす。

ポイント

・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で摘んだ量になります。 ・味をみて物足りなさを感じたら、塩で調整して下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・ポリ袋に入れたまま冷蔵保存で2日

作ってみた！

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