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人参とデコポンのサラダ

人参とデコポンのサラダ
  • 投稿日2013/08/10

  • 調理時間10

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みかん系の甘みと人参の風味がよく合います。

材料4人分

  • 人参
    1本
  • デコポン
    1個
  • (A)塩
    2つまみ
  • (A)黒こしょう
    適宜
  • (A)白ワインビネガー
    小さじ1
  • (A)オリーブオイル
    大さじ1

作り方

ポイント

デコポンはあまり小さくせず、そのままか半分位に。 その方が口に入れた時にぷりっとジューシーでおいしいです。

  • 1

    にんじんは千切りに、デコポンは房に分け薄皮をむく。

  • 2

    (A)のドレッシングを1によく和える。

レシピID

101822

「にんじん」の基礎

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吉田朋美
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吉田朋美

旬の食材を取り入れながら、おいしい組み合わせやアレンジを提案していきたいと思います。 おいしさをより深めてくれるのは、香りや風味。 スパイスやハーブも気軽に取り入れて、新しい発見を楽しみながら料理をしています。 どうぞよろしくお願いします。 ★blog「kitchen journal」 http://tomo-kitchen.blogspot.jp/

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