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みかん系の甘みと人参の風味がよく合います。
デコポンはあまり小さくせず、そのままか半分位に。 その方が口に入れた時にぷりっとジューシーでおいしいです。
にんじんは千切りに、デコポンは房に分け薄皮をむく。
(A)のドレッシングを1によく和える。
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吉田朋美
旬の食材を取り入れながら、おいしい組み合わせやアレンジを提案していきたいと思います。 おいしさをより深めてくれるのは、香りや風味。 スパイスやハーブも気軽に取り入れて、新しい発見を楽しみながら料理をしています。 どうぞよろしくお願いします。 ★blog「kitchen journal」 http://tomo-kitchen.blogspot.jp/