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鶏むね肉の柚子ジャム照り焼き

15
照り焼きの
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2019.03.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID374000

安蒜ゆい

管理栄養士の簡単彩りごはん

余っている柚子ジャムを使った1品です。

照り焼き パプリカ ジャム 簡単料理 照り焼き 簡単おかず 鶏むね肉 簡単 鶏肉 じゃがいも 柚子ジャム

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材料2人分
鶏むね肉 1枚
じゃがいも 1個
黄パプリカ 1/2個
塩こしょう 少々
大さじ1
A
柚子ジャム 80g
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1/2
作り方
Point!
お使いの柚子ジャムの甘さによって、みりんや砂糖を加えて調整してください。今回は手作りの柚子ジャムを使いました。
  1. 鶏むね肉はそぎ切りにし、塩こしょうをふる。
  2. じゃがいもは半月切りにし、黄パプリカは乱切りにする。
  3. フライパンに油を入れて熱し、鶏むね肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
  4. じゃがいもを加えて色が透き通ってくるまで炒め、黄パプリカを加えてさっと炒める。
  5. A

    柚子ジャム 80g、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1/2

    を加えてとろみがつくまでからめる。
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