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風邪ひきさんに☆とろとろレンコンスープ

10

2014.01.19

分類汁物

調理時間: 10分

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

風邪の引き始めや治りかけの時にお勧めの材料3つだけの簡単スープ。
咳や痰を抑えてくれる薬膳効果あり。とろとろ熱々スープでお腹の中から温めて免疫アップ!
花粉症予防にもおすすめです。

おつまみ 生姜 長ネギ ヘルシー れんこん 時短 スープ アレルギー シニア

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材料1人分
レンコン 50g
長ネギ 5cm
生姜 5g
出汁 150cc
梅干し又は味噌 適宜
作り方
Point!
レンジでもできますが、できればお鍋で煮るとおいしさアップ。焦げ付き安いのでかき混ぜながら加熱してください。
  1. 長ネギは小口切り、レンコン、生姜はすりおろす。
  2. 1と出汁を鍋に入れ、弱火でふつふつ煮立つまで煮る(3~4分。)器によそい、叩いた梅肉か味噌をお好みの量入れていただく。
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