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風邪ひきさんに☆とろとろレンコンスープ

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  • 10

風邪の引き始めや治りかけの時にお勧めの材料3つだけの簡単スープ。 咳や痰を抑えてくれる薬膳効果あり。とろとろ熱々スープでお腹の中から温めて免疫アップ! 花粉症予防にもおすすめです。

材料1人分

  • レンコン
    50g
  • 長ネギ
    5cm
  • 生姜
    5g
  • 出汁
    150cc
  • 梅干し又は味噌
    適宜

作り方

  • 1

    長ネギは小口切り、レンコン、生姜はすりおろす

  • 2

    1と出汁を鍋に入れ、弱火でふつふつ煮立つまで煮る(3~4分。)器によそい、叩いた梅肉か味噌をお好みの量入れていただく。

ポイント

レンジでもできますが、できればお鍋で煮るとおいしさアップ。焦げ付き安いのでかき混ぜながら加熱してください。

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