Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 大根とツナのごまマヨサラダ

    大根とツナのごまマヨサラダ 12分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *豚こまもやしチーズお焼き*小麦粉不要!卵不要!

    *豚こまもやしチーズお焼き*小麦粉不要!卵不要! 34分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』

    3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』 35分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 長いものとろとろ♡中華たまごスープ【#とろみづけ不要】

    長いものとろとろ♡中華たまごスープ【#とろみづけ不要】 46分前

    206人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. *丸ごとピーマンのツナケチャ煮*簡単!ヘルシー!作り置きに◎

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!2時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

つけ麺スタイル☆冷やし夏カレーうどん

15

2014.07.26

分類

調理時間: 15分

ID118015

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

野菜ベースの自家製カレーペーストを使うとあっという間。
冷やしていただく夏野菜たっぷりのカレーうどんです。
薬味のトマトの酸味がさっぱりおいしい♪

アイデア料理 トマト うどん カレー ヘルシー 時短 ズッキーニ 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
ズッキーニ 1/2本
人参 3cm
玉ねぎ 1/2個
出汁(昆布かつお出汁) 300cc
自家製カレーペースト 120g
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
水溶き片栗粉 適宜
うどん 2玉
トマト、生姜 各適宜
作り方
Point!
多めに作って作り置きもできます。 片栗粉のとろみは冷やすと強くなるので、薄めにつけます。 カレーペーストレシピはこちら。 www.oceans-nadia.com/user/10834/recipe/117979
  1. ズッキーニは半月薄切り。
    人参、玉ねぎは細切りにする。
    出汁はだしの素を水で溶かしたものでもOK。
  2. 鍋に出汁、みりん、醤油と野菜を入れて中火にかけ、煮立ったら3~4分、シャキシャキ感が残る程度に煮る。
    カレーペーストをくわえてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷やす。
  3. うどんを茹で、湯むきして刻んだトマトとおろし生姜を添える。
    冷やした2のつゆを浸けていただく。
7 6
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×おくら (13) 時短×鉄分 (12) 子供×ひき肉料理 (11) アイデア料理×鯖缶 (7) うどん×鶏ひき肉 (3) カレー×麺類 (3) ズッキーニ×麻婆 (3) トマト×乳製品 (3)
もっと見る

「カレーうどん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents