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秋の台湾美肌スープ【レンコン棗鶏スープ】

40

2018.09.24

分類汁物

調理時間: 40分

ID361926

我が家の台湾料理

我が家の台湾料理

美腸効果ありのレンコン、身体を温めたり、貧血予防と美肌効果ある棗と枸杞子を使って、簡単に作れるスープです。棗と枸杞子は薬膳の味しないので、優しい甘みのスープになります!

スープ 鶏ガラスープの素 なつめ 中華スープ 台湾 薬膳スープ スープ鍋 台湾料理 ヘルシー れんこん 電鍋 シニア 世界各国の料理 薬膳 簡単スープ スープ 中華料理 簡単

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材料2人分
A
鶏ガラ 1
B
レンコン 適量
C
5個
C
枸杞子 小さじ1
C
生姜スライス 3枚
D
適量
E
適量
作り方
Point!
1/鶏ガラは一度湯通ししたらスープが綺麗になります
2/電鍋ない場合は、土鍋を使いましょう
  1. A

    鶏ガラ 1

    をスープのダシとして使いますので、お水と一緒に加熱して、軽く湯通ししてから、綺麗に洗います
  2. B

    レンコン 適量

    は好みの厚さに切ります
  3. A

    鶏ガラ 1

    C

    棗 5個、枸杞子 小さじ1、生姜スライス 3枚

    を全部鍋に入れて、D

    水 適量

    を埋もれる分量まで加えて、電鍋に二杯水を入れてスイッチオン!電鍋ない場合は、弱火で30~40分煮込む
  4. E

    塩 適量

    を入れて味を調整しましょう
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